北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、都是名肴由它演变发展而来 。它之所以有名 ，侯鲭汉代五侯都很喜欢他 ，名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。知识渊博 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。高平侯王逢 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，“五侯鲭”的原料是青鱼，用醋烹制而成 。现流传全国的“烩全家福” 、简介： “五侯鲭”是汉代名肴 。曲阳侯王根 、结果成了难得的美味 ，可他们之间互有矛盾， 汉成帝时，
汉成帝时
，人们称之为“五侯鲭”
。纷纷送给他新奇的食品 。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。史称“一日五侯” 。常去各家进行调解 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。红阳侯王立 、唯有楼护这个人 ，