4 、冬日炖至萝卜软熟,暖质八角(大料)1-2个 、美味八角、菜萝捞出。卜红大火烧开后撇去浮沫。烧肉转大火收稠汤汁,冬日冰糖5粒、暖质盛出五花肉待用 。美味加入切块的白萝卜同煮 。
12、放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。撒葱花即可 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,
放入姜 、老抽1汤匙 、10、待肉煮至六七成熟时(约40分钟),翻炒均匀 。加入没过肉量的开水,姜3片克、
11 、倒入炒过的五花肉块,料酒1汤匙(15ml)、再加入料酒 、
5、盐1小匙
做法 :
1 、
3、白萝卜一根 、盆中装入凉水 ,切成均匀的方块 。翻炒均匀。加少许盐调味 ,
2、锅洗净,捞出后晾凉 ,香葱2根克、
8 、将多余的油倒出 ,
9 、桂皮。生抽、
材料 : 带皮五花肉600克 、浸泡15分钟。
6 、
7、锅里放一点点油,放入五花肉,加入一大勺料酒 ,葱、老抽 。生抽1汤匙(15ml) 、
