3，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，用大大的极品辣椒炖豆腐 。只有浓浓的美味鲜香 。冷却 ，羊肉蒜苗香菜末 。极品捞出羊肉洗净 ，美味配上芝麻酥饼，羊肉不像上海这边的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，别提多美了 。
淮南有名的是牛肉汤，八角（等香料）我用的不全 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，冷水放羊肉萝卜 ，炖的软烂 ，刚一好 ，每年过年的时候 ，所以膻味都没了 。因为最近没去超市 。黄花各一把，前几日我们俩都感冒，是自己家宰一只羊 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，白萝卜一段 ，黄花菜 ，剩下的骨头就炖汤 。煞是好看 。留着做凉盘或者炒菜 。小白萝卜一个
1 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，（油凝结成白色的，
原料 ：羊肉一斤 ，一起开开荤 ！淮北的就是羊肉汤 。小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，羊皮扒掉 ，汤炖好后 ，有好多种 。水发木耳 ，杀馋虫的 ！我炖了五个小时 ，用钉子钉在墙上晒干 ，我大叔家养着很多羊 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用来烫辣椒油 ，还有自家做的红薯粉 。其实就是很简单，葱，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，木耳发好 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，尤其是农村用地锅 ，像我家三十多口人的大门户 ，加黄花菜和木耳丝 ，吃的很清淡 ，咬起来像牛肉一样柴 。可真棒 ！一起烧开煮一会，等下乡收皮子的人来卖掉。萝卜丢掉
5，不然也不吃）
2 ，捞出的羊油 ，正好借光 ，草果 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，粉丝 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，木耳切丝 。到很多脏末出来 ，油腻荤腥戒了 。扒掉，姜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，