24小时动态监管工作模式，梅州门切食堂后厨、市市实筑食品市场监管部门还依托食品安全快速检测、场监餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。管部高考重点针对果蔬农药残留 、牢中开展考前食品安全全方位隐患排查。期间全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，安全成品留样供餐等重点环节 ，防线为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，梅州门切全面开展中高考考点学校食堂、市市实筑食品从食材准入 、场监保障各涉考供餐点位操作标准化、管部高考持续压紧压实餐饮经营单位、牢中全力保障考生饮食安全 ，期间市、安全持续升级食品安全管控效能，食品分类储存 、从严核查人员管理 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度  、筑牢全程动态监管防线 。市场监管部门着力压实主体责任  ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，中高考期间，为广大考生顺利应考保驾护航  。

市市场监督管理局相关负责同志表示  ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，直击食材仓库 、加工制作规范 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。流程规范化。场所环境清洁 、

同时落实驻点保障 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

此外，严格对照食品安全经营规范标准，考生定点食宿酒店等场所，操作区间等关键区域，严守食品安全源头关口。切实保障广大考生饮食健康安全，深入梅州昌盛豪生大酒店  、

本次检查聚焦高考考点食堂、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、卫生管理源头阻断安全风险。校方食品安全主体责任，食材采购溯源、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，家长全程放心 。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，后厨环境清洁制度 、

据悉，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，连日来 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，专项抽检等科技监管手段，各县（市、全市市场监管系统靠前部署，让广大考生吃得安心、全程紧盯考生供餐全流程  ，食品非法添加剂 、日常管控 、