6 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋改成中火，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单
湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包醋2汤匙 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、淋入少许醋 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗切段 ，另起锅加入少许油 ，再放入豆豉，使蛋黄平铺在蛋清上 ，