这叫打乏。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆

　　5，蹄花汤

　　2 ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤

　　3，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤出锅 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，保证汤清淡清爽 。黄豆加入盐，蹄花汤

　　4 ，黄豆黄豆。葱两段 姜一块 、要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

要是压力锅或者其他锅视情况自定。一起煲一个半小时，会让成品显得干净利索 。葱姜，放入白酒不盖锅盖煮开 。