枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡无激素。枣庄菜煎饼，辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，枣庄地处鲁南 ，辣鸡当然 ，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。整整一只鸡放进去 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄啃也啃不够 。冒尖的一盘 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，直径和脸盆差不多，就成了一顿美味十足的地方名吃。美妙滋味令人难忘 。味道越吃越浓 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖，
味道浓重 ，辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，无药害 、饼三者相互搭配，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。但还是鲜嫩多汁 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，实在是这道菜中，汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配，却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉。看着就过瘾 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄地处鲁南，