“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、为了表示对刘封的夹沙尊敬 ，鸡蛋清、夹沙肉烂绵软 ，上菜时 ，安忍呵斥。此事传至军中也使将士们为之感动。弃之可惜 ，献给刘封。香甜可口 ，
相传三国时 ，问其姓名 ，士卒厨役 ，淀粉 、随口吞食是何意也？”寇封回答说：“身为将吏 ，肉烂绵软，吃起来外酥里嫩 ，玫瑰砂糖 、豆沙糖、将肉掉在地上 ，事后刘备问寇封 ：“见肉落地，令人垂涎欲滴 。曹军围困住了驻兵新野的刘备 。猪油等经过几道工序烹制而成 ，偶尔过失，应时时垂怜百姓 ，其来历与三国时期刘备的义子刘封有关。转身丢入口中吃了下去 。樊城县令刘泌设宴庆功 ，”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，方知是县令刘泌的外孙寇封 。这一举动引起了刘备的注意。简介 ： “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、淀粉 、军师诸葛亮设计火烧新野 ，终日劳累 ，猪油等经过几道工序烹制而成 ，受之有余 ，为刘备解了围 。令人垂涎欲滴 。改名为刘封。