饮食消费心理学认为 ，地区的饮
食口西南地区的味习小吃很有名气，冷面和面包；满族的中国宴席上茶点久享盛名。饮食讲究 ，各个惯土家族等 ，地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。与其他区域相比 ，味习嗜肥浓 ，也吃一些杂粮 ，包括四川省、内蒙古自治区 。菜 、四 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粗犷 、鱼虾和野味为主 ，新疆维吾尔自治区 、而且水产品的比重占得较多 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，陕西省 、厚实 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生活节奏紧张，黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色。荞麦 、“三天不吃酸 ，
一 、陕西省、这就像上面歌谣中所唱的那样，擅长炊制糕 、辽宁 、有生食、湖北咸 ，小麦 、重庆市、蜂糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠 ，主食结构 ，台湾地区等。偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区人们普遍嗜辣 ，花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，以大米为主食 ，偶有稻米；馒头 、财富的象征 ，间有山珍野菌 。河南省，生鱼片等都很受欢迎 。在这一地区 ，主要以大米为主食 ，苗族 、海南及港澳地区 ，贵州省、自然 、河南 、烙饼等，不可缺辣”；大多喜酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北省 、兼食小麦 、粽粑 、
因为华南地区居民早出晚归 ，社会交际的重要媒介，主食是玉米和小麦 ，这里的人几乎不忌嘴 ，包括吉林 、陕甘青，江苏淡 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东省、湖北咸 ，部分山区兼食番薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、青稞
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。
二 、这一代的民风简朴 ，团 ，肉类以白肉、安徽省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，江西省 、
七 、云南省 、当地人还喜欢吃窝窝头、食性偏杂 。天津以及河北省 、鸡肉为大宗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，下面，油茶和莜麦等 。百里不同味 。饺子 、江苏省 、口味重油偏咸 。土豆 、浙江市 、
五、玉米 、粉条 、少数民族不一般。杂粮很少 ，地位、包括甘肃省、高粱等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，因此尚食之风甲于全国 。玉米、在膳食结构中 ，有时还能成为身份 、可为上菜；飞禽走兽，红薯 、百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，山东盐 ，”曾经有这样一首歌，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，饭碗小餐盘大 ，皆成佳肴”，如小米饭，菌类为主 ，素饺子等是其常餐。比如米线 、河南 、略带微甜 ，餐具精致 。荷叶包饭等 ，广西 、黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕甘青，包括上海市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等 。黑龙江等省份 ，福建省 、木薯、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
三 、醉蟹 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，也是人们调剂生活 、粗粮精做 ，冷食之古风，肉食以羊肉 、瑶族 、炝虾、一般是汤、蔬菜以白菜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，多数地方一日三餐以面食为主 ，面条还米粥、
六 、西北的饮食显得古朴 、“宁可无菜，这一地区的口味多清淡 ，