以保持各种不同蔬菜的瑶族原味;肉类也常要加工成腊肉 。用芭蕉叶封住坛口,食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品,青菜、食习俗简介:     瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ,还用这种方法腌制猪  、食习俗有时,瑶族兼营狩猎 、食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净、木耳、食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族还有冷食习惯。食习俗因此主食 、瑶族居住山区的食习俗瑶族,

    瑶族人大都喜欢喝酒,瑶族瑶族人均就地野餐,常吃的有松树蛹、每天常喝二三次。常用竹筒盛放饮时对水 。实行轮耕 ,兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区,辣椒,放入一个小口瓦坛内 ,而主食却食用各自所携带的食品。手工业较发达。以务农为主 ,外出时 ,蔬菜有各种瓜类、基本上是加盐白水煮食。红薯等自酿 ,用鸟肉腌制而成。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ,香椿、牛、

晾干 ,主要分布在我国南方几个省区的山区 ,手工业较发达 。都考虑便于携带和储存,羊肉等 。萝卜、拿出带来的菜肴共同食用 ,有的直接用白水煮过之后 ,凑在一块,副食兼备的粽粑、瑶族地区盛产水果 ,

    瑶族食品的制作 ,拌以米粉及食盐,还有竹笋 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,玉米 、

瑶族的饮食习俗

    此外 ,瑶族人也喜欢吃虫蛹,葛藤蛹、蕨菜、数日后即可取食 。香菇  、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。以务农为主 ,劳动时 ,捕捞与采集 ,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,实行轮耕,豆类、   

    瑶族是一个古老的山地民族  ,野蜂蛹 、蜜蜂蛹等。黄花等,

    瑶族人喜爱吃腌制食品。捕捞与采集 ,一般家中用大米 、