11 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，
6 、笋炒下入肉丝 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝
3 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，一点儿味精 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康快速翻炒几下 。笋炒
4 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康一点儿味精，笋炒快速滑炒 。
10、半勺白糖翻炒。
13 、炒出来口感更滑嫩。白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分 ，
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，扒拉到锅子的一边，上浆。也剁碎切末 。勾个薄芡。葱蒜、
14 、青笋 、木耳泡发后切成丝，蚝油一勺 、
9 、肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋 ，小火炒出香味 。
8 、
5 、放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，再放入泡椒末。
12 、
2 、大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺 。蒜末 、一起翻炒。锅内热油 ，炒匀后即可装盘。青笋切丝 、
主料 ：猪肉丝 、泡椒是自己家做的，