5.盐渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。简介 ： 1.冷藏法。
7.埋藏法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。炭灰 、蛋类等 。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，
6.糖渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性，使食物与空气隔绝，将食物放于糖液中 ，
3.干燥法。贮存食油或粮食可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，火烤 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒、
4.煮沸法 。可以减少食物水分的流失 ，大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同 ，
2.密封法。
此外 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。用食盐腌渍，将食物装入容器内 ，生熟食品要分开 。窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如晾制干菜或肉类制品 。免受空气污染 ，友情提醒广大网友 ，以防相互污染或是串味 。